Autor Tema: Japón: La alimentación del soldado japonés en combate  (Leído 1896 veces)

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Re:Japón: La alimentación del soldado japonés en combate

« Respuesta #30 en: 13 de Mayo de 2017, 20:28:50 pm »
Buenísimo. Para Leer con calma y aprender mas sobre esta guerra tan especial. Las condiciones climaticas en Africa modificaron todo. Las armas, la intendencia. Y los alimentos se ve tambien. Me imagino que todo se descomponia mas rapido. Lo bueno es que ahorraban gas al freir los huevos en la lámina de los vehiculos  https://k30.kn3.net/taringa/2/5/6/9/9/0/48/panzer_arg/B00.gif

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Re:Japón: La alimentación del soldado japonés en combate

« Respuesta #31 en: 20 de Mayo de 2017, 00:30:16 am »
En esta párte nos toca hablar del ejército americano ya que fue el que más investigo que darles de comer en combate a sus tropas.

ESTADOS UNIDOS  ENTRA EN LA GUERRA

 Estados Unidos de Norteamérica es probablemente el país que más se ha preocupado en materia de alimentación  militar no solo desde el punto de vista de la provisión adecuada de comida para sus tropas, sino en su constante investigación y desarrollo de nuevos alimentos aptos para los distintos cuerpos militares en diferentes situaciones de combate. Esto se hace patente sobre todo a partir de la Segunda Guerra Mundial y se prolonga hasta nuestros días.

Últimos soldados españoles en Cuba año 1898


                                           
 
El 14 de junio de 1775 el primer Congreso Continental  crea el Ejército Continental a las órdenes de George Washington para enfrentar a los británicos que habían incursionado en Massachussets, regulando las raciones y contenido, modalidad que se prolongará más allá de los ocho años que duró la lucha por la independencia.

Estas  raciones conocidas como Ración de Guarnición (Garrison Ration) se componía de : “Una libra (453, 6 gr.) de carne de vaca o 3/4 libras de cerdo o una libra de pescados por día, una libra de pan o de harina por día.

Tres pintas (2.25 l) de guisantes o de habas por semana o vegetales equivalentes a un dólar por el celemín (4,5 l) para los guisantes o las habas. Una pinta (0.75 l) de leche por hombre por día, ½  pinta de arroz  o una pinta de la comida india (alimentos a base de maíz) por hombre por semana, un cuarto de galón de cerveza spruce, (Cerveza fabricada por la melaza fermentada y otros azúcares con el exudado de una especie de abeto y a veces con la malta.) o de sidra, por hombre por día, o nueve galones de mollasses (melaza) para una  compañía de cien hombres.

En 1856, Gail Borden Jr. inventa la leche condensada que sería solicitada en grandes cantidades por el ejército de la Unión durante la guerra de secesión (1861-1865) en la que se enfrentaron los estados del norte con los estados esclavistas del sur.

Durante este período de la guerra civil, surgió un producto enlatado a base de carne de cerdo y frijoles producidos por Gilber Van Camp (En la actualidad los productos Van Camp´s pertenecen a ConAgra Foods) que originalmente envasaba frutas y verduras para su propia tienda de comestibles en Indianápolis.

Van Camp, que había sido hojalatero y por lo tanto tenía gran experiencia en materia de enlatados, logró un contrato con el ejército de la Unión para abastecer a sus tropas con judías enlatadas. En 1863 el ejército del norte incorporó la patata en la ración de combate en una proporción de 30 libras para cien raciones, y hacia finales del siglo XIX cuando comienza el enfrentamiento contra España por la posesión de Cuba.

El problema de la alimentación se torno difícil debido a las grandes distancias que separaban a los EE.UU. de las tropas combatientes en particular, las que peleaban en Filipinas,  haciendo muy dificultosa la provisión de alimentos que por otra parte, debido a los bajos estándares de fabricación de las conservas, muchas veces se consumían en mal estado provocando más muertes por intoxicación que por los combates.

El problema logístico fue una constante en todos los tiempos razón por la que  muchos ejércitos estuvieran mal alimentados a pesar del esfuerzo por mejorar sus raciones. En 1902 el ejército estableció la primera escuela de cocineros militares  y en el mismo año, la marina publicó un manual con 100 recetas de cocina.

Dado el avance en los estudios sobre nutrición hacia principios del siglo XX, las raciones incorporaron  proteínas, grasas e hidratos de carbono para llegar a 4000 kilocalorías diarias durante la Primera Guerra Mundial en la que sin embargo, había una ausencia de vitaminas por falta de verduras frescas y frutas.

Pero a pesar de la imagen pacifista y de neutralidad que proyectó  Estados Unidos años más tarde, lo cierto es que siguió preparándose para la guerra porque su expansión nómica se había extendido por todo el mundo y sus inversiones corrían serio peligro ante el avance del nacionalsocialismo, el fascismo italiano, el comunismo de la Unión Soviética y el expansionismo japonés sobre Indochina.
Continua

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Re:Japón: La alimentación del soldado japonés en combate

« Respuesta #32 en: 21 de Mayo de 2017, 12:31:35 pm »



        #@48  #@48  #@48  #@48            #@5


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Re:Japón: La alimentación del soldado japonés en combate

« Respuesta #33 en: 13 de Julio de 2017, 00:15:23 am »
Debo pedir disculpas por la demora en continuar publicando este tema de suma importancia para la conduccion de los paises beligerantes de sus tropas en combate, no pude antes debido a unos recurrentes problemas de salud que me impiden dedicar tiempo a la conclusion de estos temas.

Las raciones de Ejercito Americano  (continuacion)

En 1936 se inauguró un centro de investigación y desarrollo (Quartermaster Subsistence Research and Development Laboratory) para dotar a las fuerzas armadas de los alimentos necesarios en guarniciones y combates, que a lo largo de la  Segunda Guerra Mundial sufrirán permanentes modificaciones para adaptarse  a las distintas circunstancias que la experiencia permitió recoger a lo largo del conflicto.
 
En los primeros cinco años el laboratorio diseñó las  raciones C, D y modificó las raciones A y B siendo la ración K, la última en incorporarse a la dieta de todas las fuerzas armadas estadounidenses e imitada  por otros ejércitos.

La Ración A era una variante de la antigua Ración de Guarnición que  estaba compuesta básicamente con un 70% de productos frescos (carnes y vegetales) para ser servidos calientes en tanto que la Ración B era similar a la A pero compuesta de productos envasados.

De aquella Ración de Emergencia empleada en la Primera Guerra Mundial, deriva la Ración de Campo D (Field Ration D) propuesta para el regimiento de caballería en el año 1932, la que debía contener una barra de chocolate amargo de 12 onzas (340 gr.), mantequilla de cacahuetes y azúcar. Pero hubo de quedar sin efecto dado que el alto contenido de azúcares provocaba demasiada sed.

Sin embargo este experimento sirvió para que en 1937 se volviera sobre el tema del chocolate como fuente nutricional imprescindible en la Ración D y que luego tuviera tanta aceptación
La denominada ración C fue objeto de largos ensayos por parte del SR & DL (Quartermaster Subsistence Research and Development Laboratory) cuyo primer director, el Mayor W Mc Reynolds, era partidario de elaborar una ración que tuviera las mismas características de la alimentación cotidiana del hombre medio americano.

En 1939 se había propuesto una lista de 10 preparaciones a base de carne enlatada en envases cúbicos con tres comidas diarias para tener una alimentación más variada,  pero el objetivo fue demasiado pretencioso y como tecnológicamente no estaban preparados para abarcar todo el proyecto, los menús quedaron limitados a tres, carne con frijoles, carne con guisado de  verduras y carne con picadillo de verduras.

En 1940 fue testada esta Ración C cuyos resultados fueron desalentadores ya que se la encontró incomoda en sus envases, carente de variedad y demasiados frijoles aunque desde el punto de vista nutricional, cubría con todas las exigencias.

 Como consecuencia de este informe se modificó el envase de 16 onzas (453 gr.) y se estandarizó al tamaño de 12 onzas (340 gr.); se redujo la cantidad de galletas y se aumentó la cantidad de café con el agregado además, de caramelos duros y de chocolate.
En agosto de 1941 se adquirieron 1.500.000 raciones que tenían como finalidad cubrir las necesidades de los soldados en aquellos lugares donde las cocinas de campo no podían llegar.


Ración de combate K
                                             

Al  ingresar a la Segunda Guerra Mundial, el ejército norteamericano destinó la ración D como de emergencia y suplemento alimentario de otras raciones y la Ración C destinada a la alimentación diaria cuando las fuentes de suministro habituales estuvieran bloqueadas.

Sin embargo, particularmente la Ración C, fue modificada constantemente a medida que las condiciones en los distintos ámbitos de lucha  iban cambiando experimentándose en sus contenidos, envasado, peso, transportabilidad e incluso tratando de hacerla lo más agradable posible al paladar, ya que el soldado en la vida civil siempre estuvo acostumbrado a una buena comida.

Por otra parte la sustitución de ciertos alimentos ante la escasez provocada por los bloqueos, fue motivo para modificar sobre la marcha los requerimientos nutricionales de las Raciones C, su almacenamiento y transporte marítimo, dado las grandes distancias que había entre las fábricas en EE.UU. y las zonas de combate en Europa y Asia.

La Ración de Combate empleada en la Primera Guerra Mundial pasó a denominarse U.S Army Field Ration C y finalmente  Ration Type C debido a las sucesivas modificaciones que sufriera a lo largo de la guerra, tomando en cuenta la disconformidad de las  tropas con los componentes, palatabilidad y transportabilidad de esta ración. 

Pero a estos inconvenientes debió agregarse las dificultades de producción y provisión de sus ingredientes. Sin embargo todos estos fueron el incentivo para seguir investigando y ensayando nuevas mejoras cuyo resultado final se dio tardíamente sobre la finalización de la Segunda Guerra Mundial.

La Ración C, ración individual para ser consumida en un día, estaba integrada por  tres unidades B (bread-pan), tres unidades M (meat – carne) y un paquete adicional. La unidad M1 estaba compuesta de carne y habas; la M2 de picadillo de carne y vegetales; la unidad M3 era carne y vegetales guisados. La unidad B consistía  de galletas, azúcar y café soluble y más tarde se incorporó zumo en polvo para diluir en agua. Luego de ser testadas en latas de 12, 15 y 16 onzas, se llegó en 1940 a estandarizar la Ración C en 12 onzas.

Continua


« última modificación: 13 de Julio de 2017, 17:26:53 pm por TITUS20050 »

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Re:Japón: La alimentación del soldado japonés en combate

« Respuesta #34 en: 14 de Julio de 2017, 17:58:14 pm »

  Es una alegría el ver que te encuentres mejor, y prosigas tan interesante tema....

  Enhorabuena Titus... #@5


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Re:Japón: La alimentación del soldado japonés en combate

« Respuesta #35 en: 15 de Julio de 2017, 20:15:11 pm »
Buenisimo Por alguna razón  pensaría que los estadounidenses la tuvieron mas fácil . pero ya se ve que tambien pasaron por sus propios problemas. Queda calro que este tema es parte importante de la moral de los soldados 

 

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