08-03-2017
Un tema poco conocido entre los infinitos temas militares que se han publicado y se publican aun sobre la WWII, esta el de la alimentacion del combatiente en los ejercitos que lucharon en la guerra y, me parecio interesante publicar algo que en mi busqueda de material de lectura encontre.
Japón: La alimentación del soldado japonés en combate
¿Come bien el soldado Japonés?, de acuerdo a investigaciones efectuadas por los aliados al finalizar la WWII y, según la modalidad americana de producción de raciones de combate, las raciones del soldado japonés eran pobres, pero para el modo de medir de los japoneses era un soldado muy bien alimentado.
Tomando como base la variedad y la abundancia, un soldado japonés de una guarnición debidamente aprovisionada recibía tal vez el doble de la alimentación que su familia.
El arroz era el alimento más importante para el soldado japonés, asi como para los civiles del Japón. La familia promedio japonesa apenas si comía carne pues su ración diaria gira alrededor de la básica dieta “arroz-pescado-verduras”.
Esta combinación básica fue aumentada para el combatiente con un suplemento de un poco de carne, frutas, verduras adicionales y dulces, estos adicionales, sin embargo, se usaban para dar sabor al núcleo arroz-pescado, y no constituían un cambio completo en las raciones diarias.
El Ejercito Japonés aun en la retaguardia, no conocía nada sobre las “raciones de combate aliadas”, en campaña cada soldado se cocinaba su propia comida y, por lo general
se preparaba de una vez la cantidad necesaria para alimentarse las próximas 24 hs.
Las raciones Japonesas de campaña comprendían carne en lata (de vaca, de cerdo y en estofado), pescado en lata, verduras en lata incluyendo porotos en grano y en chaucha, chauchas de bambú, habas, espinacas, castañas de agua y arroz cocido.
Se agregaron posteriormente a este combinado de alimentos frutas en lata, verduras deshidratadas que incluían a la mayoría de las variedades comunes mas artículos tales como algas marinas comestibles y un tubérculo almidonoso conocido como “raíz de taro”, pescado deshidratado (generalmente bonito), y condimentos, azúcar granulado y sal. También completabas estas raciones bebidas, entre ellas te, leche condensada o en polvo, sidra, whisky, chocolates u otros dulces.
El soldado japonés que entraba en combate llevaba por lo general arroz y bolsitas de biscochos pequeños y duros y, siempre que podía también carne envasada, además había dos tipos de raciones especialmente empaquetadas, a razón de un paquete por comida.
En uno de los modelos, el paquete contenía galletas de trigo o cebada prensadas, azúcar, tortas de pescado seco y ciruelas pasas saladas, el otro modelo contenía dos tortas de pescado prensado y una mezcla de verduras junto con un saco de harina de arroz precocinada.
También había varios tipos de raciones de emergencia para aviación, uno comprendía pescado seco (bonito) ciruelas en conserva, habas, dulces secos, caramelos chocolate y whisky, otra ración de aviación comprendía tortas de arroz, huevos duros, carne y verduras en latas, ananá en conserva, sidra, chocolate y whisky.
Ración de emergencia de los pilotos japoneses.
Soldados americanos en algún lugar del Pacifico bebiendo sidra japonesa capturada.
Los aliados y en especial los americanos que llevaban el mayor peso de las batallas en el Pacifico, emitieron una ordenanza que instruía a los combatientes que, los alimentos capturados al enemigo sean inspeccionados y aprobados por un oficial del cuerpo médico norteamericano antes de ser consumidos, en casos excepcionales, cuando no había modo de hacerlos inspeccionar, se instruía a los soldados a que solo consumieran los enlatados siempre que las latas no estuvieran hinchadas ni demasiado oxidadas, y que su contenido no exhalen ningún olor sospechoso.
**Fuentes:**De “Air Force” diciembre de 1944,publicado por “Military Review”, marzo de 1945 (biblioteca del Congreso de U.S.A.)
A Brief history on British rations for tropical/jungle issue. by George Kudszus.
United States Strategic Bombing Survey Summary Report: Pacific War. Washington, D.C. 1 July 1946
Interesante. Se dice que los vietnamitas eran capaces de aguantar varios días con un puñado de arroz. No se si es verdadero o falso, pero dado que su constitución física era casi la mitad que la de un soldado USA podría tener algo de cierto. Los japoneses, en comparación con los marines, tampoco destacaban mucho, eran mas austeros en la alimentación. ¿Pudo ser eso una ventaja para la feroz resistencia que opusieron?...en mi opinión es posible que si.
